सर्दियों के मौसम में सही खान-पान और सही तरीके से चीजों को सेवन करना अत्यंत आवश्यक है क्योंकि सर्दी के मौसम में यदि आप खान-पान सही तरीके से नहीं करते हैं तो उसका पूरा प्रभाव आपके स्वास्थ्य पर पड़ सकता है। आईए जानते हैं कैसे?
सर्दी के मौसम में सही तरीके से सही चीज सही मात्रा में खा ले तो यह इन्वेस्टमेंट शरीर को अगली सर्दी तक का फायदा देता है। इस मुद्दे पर आयुर्वेद और मॉडल मेडिसिन के एक्सपर्ट भी अमन एक ही राय रखते हैं।
उनका कहना है कि असल में सर्दियों में हमारे पेट की अग्नि यानी पाचन शक्ति बेहतरीन होती है इन दोनों मिलने वाली कुछ खास चीज हैं जिन्हें खाए तो एक तरह जहां खून की मात्रा बढ़ती है तो दूसरी तरफ इम्युनिटी सिस्टम भी मजबूत होता है। इन दिनों कौन सी सब्जी खाएं इसके बारे में आईये जानते हैं और साथ यह भी जानेंगे कि लहसुन हमारे शरीर के लिए कैसे फायदेमंद है….
सर्दियों के मौसम में यदि आप चाहते हैं कि आपका शरीर स्वस्थ रहे तो मौसमी फल और सब्जियों का सेवन जरूर करें जैसे – संतरा,कीनू,माल्टा,पालक, लहसुन,मूली आदि
सर्दियों में लहसुन खाने के फायदे
लहसुन जिसे हम एक मसाले के तौर पर देखते हैं यह प्रकार का ऐसा मसला है जिसे हम कच्चा भी सेवन कर सकते हैं लहसुन को आमतौर पर मसाले के रूप में प्रतिदिन के बनने वाले खाने में भी इसका प्रयोग किया जाता है किंतु सर्दियों के मौसम में इसको कच्चा खाने की कुछ अलग ही फायदे होते हैं.. आईए जानते हैं कच्चे लहसुन खाने के फायदे
हर सीजन में लहसुन खाना चाहिए सर्दियों में रोजाना 2 से 4 काली और गर्मियों में एक से दो काली खाना सही है क्योंकि इससे ज्यादा खाने पर या शरीर में गर्मी उत्पन्न कर सकता है जो कि गर्मियों के मौसम में समस्या पैदा कर देगा। आप सर्दियों के मौसम में दो से चार कली खा सकते हैं। या आपके पाचन तंत्र को मजबूत करता है एवं अपच जैसी समस्या उत्पन्न नहीं होने देता है।
ऐसे खाएं लहसुन
लहसुन को बारीक काटकर यह क्रश करके 10 मिनट के लिए छोड़ दे ताकि लहसुन में एलिसन एक्टिव हो जाए एलिसन बनने 10 मिनट का वक्त लगता है इसी इलेक्शन की वजह से लहसुन में औषधि गुण भी आ जाते हैं इसे काटकर या क्रश करके फौरन ही खा ले यह प्रकार की खाएं इस दोनों से ही आपको फायदा मिलेगा वही पुराने लहसुन की तुलना में ताजा लहसुन खाना ज्यादा फायदेमंद होता है लहसुन एक अच्छा प्रोबायोटिक होता है जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है लहसुन की छोटी काली में एलिसन फायदेमंद मात्रा में ज्यादा पाया जाता है और यह हमारे भूख बढ़ाने में भी सहायक होता है एवं हमारे पाचन तंत्र को मजबूत करता है इसलिए सर्दियों के मौसम में प्रत्येक व्यक्ति को लहसुन का सेवन करना चाहिए आप इसे भूनकर या कच्चा भी सेवन कर सकते हैं।
