लहसुन ज्यादातर घरों की रसोई का हिस्सा है। इसका रोल सिर्फ सब्जी के मसाले तक सीमित नहीं है। लहसुन ( गार्लिक ) की एंटीबैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक प्रकृति के कारण इसमें उपचारात्मक और औषधीय गुण होते हैं। लहसुन के लिए गुण इसमें मौजूद एलिसन कंपाउंड के कारण होते हैं। यह फास्फोरस, जिंक, पोटैसियम और मैग्नीसियम जैसे मिनरल से भरपूर है।
